All Posts

Karácsonyi kedvencünk: a bejgli

Kezdjük a receptgyűjteményünket egy ellenállhatatlan bejgli készítésének fortélyait. A bejglit minden asztalon megtaláljuk karácsonykor és sokszor nem tudunk megállni egy szeletnél, hisz egész évben erre várunk. Most arra kapunk megoldást, hogyan tudjuk kedvencünket egészségesebb kivitelben megvalósítani.A készítés során a finomított szénhidrátokat cseréljük ki teljeskiőrlésű lisztre és alacsony glikémiás indexű (GI), alacsonyabb kalóriatartalmú édesítőre. Így a magasabb rosttartalom, alacsonyabb GI miatt…

Olvass tovább

Magas fehérjetartalmú diéta kevés szénhidráttal

Hogyan működik az Atkins diéta?

Az Atkins diéta a szénhidrát mennyiségének lecsökkentésére alapoz. A szénhidrátokat vádolja az elhízásért. Dr Atkins alapvetően azért kezdett el a szénhidrátok kutatásába, mert szívproblémákkal hozzá forduló túlsúlyos betegein próbált segíteni. A diéta segítségével gyors fogyás érhető el, azonban a szénhidrátbevitel lecsökkentésével fontos és szükséges tápanyagtól esik el a szervezet, hiszen az Atkins diéta nem tesz különbséget az egyszerű és az összetett…

Olvass tovább

Tarhonyás hús bulgur felhasználásával

Tarhonyás hús egészséges kivitelben bulgurral

Gyerekkori menzáink felejthetetlen emléke a tarhonya, de amikor diétázik az ember vagy csak az egészségére figyel, akkor ez kimarad az éltünkből. Pedig egyébként igen ízletes étel és nagyon jól feldobja a mindennapi diétát. Fontos, hogy az egyhangú étkezést igyekezzünk változatosabbá tenni, hogy a diéta hosszú távon tartható legyen és minél több féle tápanyaghoz hozzájussunk. Erre olyan köretet javaslunk, amelyet érdemes beiktatni…

Olvass tovább