Ricottás rántotta zöldségekkel

Hozzávalók

  • 4 tojás
  • bors
  • kókuszzsír
  • hagyma
  • snidling
  • 3-5 dkg ricotta

Elkészítés

Két tojás fehérjét és egy egész tojást verj fel, adj hozzá kevés sót és feketeborsot. Kevés kókuszzsíron dinszteld meg a hagymát, snidlinget. Mielőtt hozzáöntenéd a tojást, törj hozzá egy gerezd fokhagymát, majd egy perccel később add hozzá az előkészített tojásokat. Süsd tetszőleges állagúra, szárazságúra, mikor már körülbelül a kellő állapotúra sült, keverj hozzá 3-5 dkg ricottát. Ettől kellemes, lágy lesz az íze. Vágj fel hozzá zöldségeket, én retket és tv paprikát fogyasztottam mellé.

Második képen paradicsom is került a rántottába, pici chili paprikával is fűszereztem.

Jó étvágyat!