Egészséges hamburger?!

Hamburgert egészségesen? Lehet?

Szeretitek a hamburgert? Jó hírünk van! Elkészítheted otthon kézművesen, szénhidrát csökkentetten, light verzióban, azaz kevesebb zsiradék felhasználással! Pontosan, diétába is beilleszthetően! Itt az egészséges hamburger receptje:

Hozzávalók:

  • 1 teljeskiőrlésű vagy korpás zsömle
  • 1 ek. házi paradicsomszósz (paradicsompüré, oregano, bazsalikom)
  • cukormentes mustár
  • 2-3 salátalevél
  • néhány karika paradicsom, uborka
  • ízlés szerint lilahagyma
  • 150g sovány darált hús (marha, pulyka)
  • 1 tk. sült hagyma
  • tengeri só, bors
  • kevés kókuszzsír

A húst a hagymával, fűszerekkel gyúrjuk össze, és formázzunk belőle húspogácsát, majd előmelegített sütőben, vagy grillapon kb. 5-6 percig süssük mindkét oldalát. A zsömlét is érdemes kicsit átmelegíteni, majd megkenjük paradicsomszósszal, mustárral és mehet bele a hús aztán a zöldségek.

Sült krumpli helyett

Hozzávalók:

  • 25 dkg zeller (vagy burgonya, édesburgonya és répa vegyesen)
  • 1 tk. kókuszolaj
  • só, paprika, fokhagyma, oregano ízlés szerint

A zellert/ zöldségeket kisujjnyi hasábokra vágjuk, kókuszolajba forgatjuk és tepsiben sütjük 220 fokon.

A jó hír, hogy a húst és a sült zöldségeket akár egyszerre is beteheted a sütőbe, így ez egy extra gyors vendégváró alternatíva is lehet!

Extra zöld salátával felszolgálva, díszítve még diéta-barátabb lehet!

tipp: cukormentes ketchuppal vagy zero barbecue szósszal isteni!